Dieta ketogenică – cum poți slăbi 15 kilograme mâncând consistent?

Dieta ketogenică este una dintre cele mai apreciate cure de slăbire care dau rezultate semnificative într-un timp relativ scurt. Mai mult decât obținerea unui succes real în lupta cu kilogramele în plus, însă, dieta ketogenică mai oferă și avantajul unei alimentații destul de variate, permițându-ți să mănânci pe săturate și, în același timp, să slăbești până la 15 kilograme într-o lună.

Numită și dieta keto, această cură este bazată pe aportul ridicat de proteine și grăsimi din carne, fructe de mare, ulei de măsline și ouă și pe consumul în cantități mici de legume, ulei de cocos și măsline.

Așadar, dieta ketogenică presupune consumul de grăsimi și proteine, carbohidrații fiind eliminați în cea mai mare parte. Puținii carbohidrați care sunt permiși în timpul acestui regim provin din fructe cu indice glicemic mic, legume verzi și salate cu frunze verzi, aportul total al carbohidrați fiind menținut la sub 50 g pe zi.

Rezultatele extraordinare pe care le promite această dietă sunt garantate de popularitatea de care acest regim s-a bucurat de-a lungul timpului, începând încă din anul 1924, când a fost creată de dr. Russel Wilder din SUA.

Se spune că dieta ketogenică are beneficii nu doar asupra greutății, ci și a sănătății, fiind eficientă în tratarea epilepsiei, spre exemplu, dar și în aducerea cancerului în fază de remisiune (ameliorare sau chiar dispariție a manifestărilor bolii) sau în ajutarea bolnavilor de Alzheimer să își recapete memoria.

În România, dieta ketogenică a devenit cunoscută și apreciată în special după ce doctorul Andrei Laslău, medic specialist – chirurgie generală, a promovat-o ca fiind dieta care l-a ajutat să slăbească 20 de kilograme în 45 de zile.

Alimente permise în dieta ketogenică:

• Carne de pui, de pește, de porc, de mânzat, de vită, de miel, de curcan, de iepure, de oaie;
• Branză proaspătă;
• Ouă;
• Unt;
• Uleiuri extravirgine;
• Mixuri de nuci și semințe;
• Avocado;
• Nucă de cocos și ulei de cocos;
• Măsline și ulei de măsline;
• Broccoli;
• Conopidă;
• Spanac;
• Varză;
• Ardei;
• Castraveți;
• Spanac și alte verdețuri;
• Ridiche, țelină, morcov, usturoi, ceapă;
• Alte legume precum dovlecei, salată verde, conopidă, vinete etc;
• Fructe de pădure.

Alimente nepermise:

• Gustări procesate (dulciuri, snacksuri etc.);
• Cereale, pâine și alte produse făinoase;
• Cașcaval afumat;
• Carne procesată industrial (de tip fast-food sau semi preparată, de exemplu), carne afumată, carnați, mezeluri etc;
• Sucuri din comerț, alcool.

DIETA KETOGENICĂ – MENIU ZILNIC PENTRU 1 SĂPTĂMÂNĂ:

Luni:

• mic dejun: șuncă (bacon), ouă, roșii.
• prânz: pui, salată (frunze), brânză feta.
• cină: somon, asparagus gătite în unt.

Marți:

• mic dejun: omletă din ouă, roșii, brânză de capră/oaie/vacă, busuioc.
• prânz: milkshake din lapte de migdale, unt de arahide, pudră de cacao, ștevie.
• cină: pârjoale/chiftele din carne, branzâ cheddar, legume.

Miercuri:

• mic dejun: milshake ketogenic din lapte de migdale, unt de arahide, pudră de cacao, ștevie.
• prânz: salată de creveți cu ulei de măsline și avocado.
• cină: carne de porc cu parmezan, broccoli, salată (frunze).

Joi:

• mic dejun: omletă cu avocado, sos salsa, ardei iute, ceapă, condimente.
• prânz: un pumn de nuci, asparagus, avocado, ceapă, condimente.
• cină: pui umplut cu brânză, legume.

Vineri:

• mic dejun: iaurt fără zahăr, unt de arahide, cacao, ștevie.
• prânz: carne de vita gatita in ulei de cocos, legume.
• cină: șuncă (bacon), ouă, brânză.

Sâmbătă:

• mic dejun: omletă din șuncă, brânză, legume.
• prânz: felii de șuncă, felii de brânză, nuci.
• cină: pește, ouă, spanac, gătite în ulei de cocos.

Duminică:

• mic dejun: ouă prăjite, bacon, ciuperci.
• prânz: carne , brânză, avocado, ceapă și alte legume.
• cină: friptură, ouă, salată (frunze).